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작성일 : 07-12-11 13:24

생활속의 지혜

글쓴이 : 서리꽃

◆전자파에 좋은 녹차....
컴퓨터를 많이 사용하는 사람에게는 녹차가 좋다.

녹차 한잔이면 전자파에 노출된 우리 몸을 보호 하는데 충분하다.

◆방안의 담배 연기를 없애려면....
어린아이들이 있는 집에서 담배를 피우면,집안에 연기가 베여

건강에도 안좋다.이럴때 유리컵에 모래나 흙을 담아 그 위에

초를 켜 놓으면 촛불이 담배연기를 흡수하여 담배 냄세가 안난다.

◆솥이나 냄비가 까맣게 탔을때....
까맣게 탄 솥이나 냄비에 식초를 부어놓고 5~10분후에 수세미에

주방세제를 조금 묻혀 문질러 주면 깨끗해진다.

◆그물석쇠에 묻은 때를 없애려면....
그물석쇠에 때가 끼면 닦아 내기가 쉽지않다.

이럴땐,때 묻은 그물석쇠를 가열한후 알루미늄호일을 구겨서 문지른 다음 물로 씻어 내고 다시 한번 가열한후 식힌다.

◆생선을 모양 좋게 구우려면....
어느 정도 달군 석쇠에 식초를 약간 바른후,

생선을 구우면 눌어 붙지 않고 잘 구워진다.

◆멸치 국물을 맛있게 내려면....
멸치는 머리와 내장을 떼고 식용유를 두르지 않은 후라이팬에 살짝

볶아 주면 더욱 구수해진다.끓일때에는 뚜껑을 열어 놓고 끓여야

비린내가 나지 않는다. 끓일때 나는 거품은 건져내고,

다 끓인후에는 체에 걸러 줘야 국물이 깔끔해진다.

◆고추가루 빛깔을 살리려면....
고추가루는 사용하기 하루전에 미지근한 물에 개어서 불려 두었다가

사용하면 빛깔이 고와진다.

◆여름에 밥을 쉬지 않게 보관 하려면....
여름철에는 밥이 금방 쉬기 쉽다.이럴땐,밥을 지을때 정종을

두 스푼정도 넣으면 밥통에 보관해도 쉬지 않는다.

◆보온된 밥을 새 밥처럼....
보온 상태에서 밥을 오래 두면,색도 변하고 맛도 안좋아 진다.

이럴땐 보온 상태로 계속 두지 말고 전기 코드를 빼놓았다가 식사하기

10분전에 취사로 눌러주면 2,3분후면 보온 상태로 되는데 밥안에

수분이 그대로 있어서 금방 한 밥처럼 된다.

◆여름철에도 싱싱한 김치를 먹으려면....
더운 여름에는 김치를 냉장고에 두어도 얼마 못가 쉬게된다 이럴땐,

김치가 알맞게 익었을때 김치를 봉지에 한포기씩 넣어 밀봉한후

냉동실에 넣었다가 꺼내 먹으면 항상 싱싱한 김치맛을 볼수있다.

◆양념도 순서대로 넣어야 제 맛이 난다...
여러가지 양념을 넣을 경우,설탕,소금,식초,간장,된장,조미료 순으로

넣으면 맛있는 요리가 된다.

◆국수를 맛있게 삶으려면.....
물이 펄펄 끓을때 식용유를 조금 넣고 국수를 삶는다.

국수가 끓어 물이 넘치면 냉수를 조금 넣어서 저으면 거품이 가라앉는다. 그런다음,국수가 다시 떠오를때까지 끓이면 된다.

◆빻아 놓은 마늘을 오래두고 먹으려면......
마늘을 한꺼번에 많이 빻아 놓고 먹다 보면,색과 맛이 변한다.

이럴땐,빻아 놓은 마늘을 냉동실에 보관해 놓고 필요 할때마다

사용하면 편리하다.

◆쌀통의 쌀 벌레를 막으려면....
쌀통에 쌀을 보관하다 보면 종종 쌀 벌레가 생긴다.

이럴땐,통마늘을 랩에 싸서 넣어두면 쌀 벌레가 생기지 않는다.

◆튀김하고 남은 튀김옷은 세제로 사용...
튀김하고 남은 튀김옷은 세제로 사용한다.미지근한 물에 튀김옷을 녹여 묽게 만든뒤 설거지하면 세제를 사용한것처럼 깨끗해진다.

◆방바닥에 묻은 껌을 제거 하려면....
땅콩버터로 껌이 붙은곳에 문지르면 금방 제거된다.

◆방바닥에 묻은 잉크는....
장판에 생긴 얼룩중에서 잉크로 얼룩진것은 잘 없어지지가 않는다.

이럴경우,얼룩진 부분에 소금을 조금 놓고 젖은 걸레로 문질러 닦으면

잉크자국이 깨끗하게 없어진다.

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